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《炒蛋论英雄》冠军访谈录——城市发现
作者:厨娘  更新时间:2014-11-27 19:56:00  点击:
            番茄炒蛋——一个不会煮饭的人都会做的一道菜,很多人觉得没什么好比,但正是这个简单的不能再简单的菜品,通过比赛才会发现,原来一样能分出个三六九等。这正体现了厨艺有一定的技术门槛,不是每个人都能上手就能做出一道美味可口的饭菜。《炒蛋论英雄》,通过厨艺老师先授课,再比拼的方式,让大家即学到了厨艺技巧,又能通过比赛发现自己的不足,同时充分的交流互动让学员建立良好的信任与协助关系,一举双得,学习与娱乐两不误。
            在第一界《炒蛋论英雄》结束后,《城市发现》的记者采访了我们的参赛选择与冠军获得者,看看他们是怎么说吧。
 
 
            记者:恭喜你取得了本次活动的冠军,阿姨,请问您今年多大年龄?
            陈阿姨:刚过半百,50整岁啦。(刚开口陈阿姨已经笑的合不拢嘴了,抱着手中的奖杯不断向伙伴们示意)
 
            记者:请问阿姨,您认为您取得冠军的秘籍是什么?
            陈阿姨:首先是非常的幸运,其它人做的也非常好。如果说我,应该是经验还算比较多吧,虽然我不是专业的厨师,但是我女儿特别喜欢吃西红柿炒蛋,我基本上每天都会给她做。然后就是现场厨师的指导,因为有基础,所以我很快就领会了,对我的帮助很大,说实话,这次应该也是我最高水平的发挥吧。
 
            记者:您觉得这种家庭厨艺比赛活动怎么样?
            陈阿姨:非常好,本来我主要是为女儿过来了解了解,女儿快30了,现在还没嫁,什么菜都不会做,想让她过来学习学习。通过这次比赛,我发现我这么大年龄了也同样需要学习,下次我就带她一起过来。
 
            记者:您如何评价有一手厨艺坊?
            陈阿姨:非常感谢,我这把年纪了,从来没得过什么奖。这次机会让我很难忘,感谢有一手厨艺坊提供这个平台,作为首家家庭厨艺培训中心,希望他们越办越好,生意兴隆。番茄炒蛋——一个不会煮饭的人都会做的一道菜,很多人觉得没什么好比,但正是这个简单的不能再简单的菜品,通过比赛才会发现,原来一样能分出个三六九等。

中国烹饪名师江山说:不能小看厨艺,虽然我们自幼接触中国菜,但中国的烹饪技术博大精深,学无止境。十个人做出的番茄炒蛋,总会有十个不同的味道。即使是同一个人,每次做出的味道也天壤之别!这不但与技术有关,也与心情、心境有关。菜品是有生命的,带着感情去做菜,才能做出最理想的菜品。看似简单,但并不简单,这就是厨艺的魅力。

参赛选手作品展示

最终,通过三位厨艺大师的评选,50岁退休职工陈阿姨获得了本次《炒蛋论英雄》冠军

冠军作品

最后,江山师傅现场为大家展示一道水炒蛋,引起了大家的强烈关注。虽然做法非常简单,但蕴藏深厚的厨艺功底。虽然配色简单,但口感极为滑嫩。仿佛是在享受了彪高音比赛后突然来了一段轻音乐,让人眼前一亮,赞口不绝!

《炒蛋论英雄》厨艺大比拼

炒蛋论英雄,通过厨艺老师先授课,再比拼的方式,让大家即学到了厨艺技巧,又能通过比赛发现自己的不足,同时充分的交流互动让学员建立良好的信任与协助关系,学习与娱乐两不误。此教学模式已被有一手厨艺坊做为常规课程。

主办方表示,为丰富市民生活,弘扬中国烹饪文化,以后此类行厨艺比赛会不定期举办,欢迎厨艺爱好者踊跃参与。同时并欢迎企业定制比赛、派队等团体服务。

 
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